Pressure Cooking

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2013
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350641321
• ISBN-13 :9789350641323
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। प्रेशर कुकिंग में उन्होंने बताया है कि किस प्रकार खाना पकाने के प्रेशर (तनाव) से मुक्ति पायी जा सकती है। सूप से डेज़र्ट तक कई विविध पदार्थ इसमें दिये गये हैं जैसे मखमली पम्पकिन सूप, स्पन्जी सैंडविच ढोकला, कुरकुरे कैरामल पापकार्न, मसालेदार कोल्हापुरी चिकन, स्वादिष्ट मेथी बैंगन, मुँह में पानी लानेवाली भटिंडा मटन करी, खुशबूदार हब्र्ड राइस विद मशरूम, नर्म-मुलायम खरवस, और रसीले चाकलेट मोदक। प्रेशर कुकिंग में पकाना, खुशी-मज़े से पकाना!