Desi Mutton

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642662
• ISBN-13 :9789350642665
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर भारतीय पाककला में विश्वभर में सर्वोत्तम स्थान पर हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। इस नयी किताब में शेफ कपूर ने लजीज़ मटन तथा मेमने के गोश्त के देसी शैली में बनाए हुए व्यंजन ही प्रस्तुत किए हैं। तो आइये तमिलनाडु के इन्जी करी कोलम्बु, केरल के एरची पोरिचातू, गोवा के मटन विंदालू, राजस्थान के लाल मांस तथा उत्तरी भारत के आब गोश्त और सागवाला गोश्त का लुत्फ उठाएं।